Modo de fazer:
Basta misturar bem os ingredientes e servir gelado com pães, torradas e biscoitinhos salgados.
Variações:
Patê tártaro: acrescente à mistura 1 colher de sopa de picles picadinho e 1 colher de sopa de alcaparras.
Patê amarelinho: acrescente à mistura 2 gemas e 1 colher de sopa de suco de limão.