30/12/2013

Mousse de maracujá

imagem by bia

Ingredientes:


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco de maracujá concentrado
  • 1 pacote de gelatina em pó incolor
  • 1 clara 
  • 2 colheres de sopa de açúcar

28/12/2013

Salmão grelhado na frigideira

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Ingredientes:


  • 1 quilo de salmão cortado em postas de cerca de 5 centímetros (pode conservar o couro)
  • Suco de um limão
  • Sal  a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

27/12/2013

Risoto de camarão

Meu risoto preferido, é muito fácil!
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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • meio pimentão verde picado (opcional)
  • 1 tomate maduro bem picadinho
  • meio quilo de camarão descascado (se desejar, tempere com limão)
  • 1/4 de xícara de vinho branco (opcional)
  • 1 xícara de chá de arroz (branco ou arbóreo)
  • 2 xícaras de chá de água fervente ou mais, se necessário
  • meio cubo de caldo de galinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha e/ou cebolinha picada a gosto
  • 1 colher de sopa cheia de margarina
  • milho e ervilha em conserva a gosto
  • Queijo ralado a gosto

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