Meu risoto preferido, é muito fácil!
imagem by bia
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de óleo
- meio pimentão verde picado (opcional)
- 1 tomate maduro bem picadinho
- meio quilo de camarão descascado (se desejar, tempere com limão)
- 1/4 de xícara de vinho branco (opcional)
- 1 xícara de chá de arroz (branco ou arbóreo)
- 2 xícaras de chá de água fervente ou mais, se necessário
- meio cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e/ou cebolinha picada a gosto
- 1 colher de sopa cheia de margarina
- milho e ervilha em conserva a gosto
- Queijo ralado a gosto