16/12/2012

Bombom de natal

Imagem by Bia

Ingredientes:


  • 150 gramas de nozes picadas
  • 100 ramas de ameixas pretas picadas
  • 100 gramas de damascos picados
  • 1 lata de doce de leite em ponto de corte ou 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos (contar após o início do chiado da panela de pressão)
  • 1 colher de chá de margarina
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de essência de rum
  • 200 gramas de chocolate ao leite
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
Preparo:



Coloque todos os ingredientes em uma panela, menos a essência e os chocolates em barra. Leve ao fogo e apure até soltar do fundo da panela, como se fosse brigadeiro (uns 10 minutos). Deixe esfriar em um prato untado e faça bolinhas. Derreta os dois chocolates em banho-maria em banhe os bombons. Deixe secar em temperatura fresca e sirva. Quem preferir, pode usar forminhas pra preparar os bombons (como eu). Abaixo, um vídeo fácil que ensina a "temperar" o chocolate e outro que ensina como banhar os bombons.


Como banhar o bombom...


Como temperar o chocolate...(para que fique no ponto certo)


Estou esperando a participação de você na minha página de Receitas para o Natal e Ano Novo!


Printfriendly